生活簡樸倡素食
健康減碳無疆界
改變心念救生態
守護大地需及時
八大工業國高峰會，最後一天議程中，各國領袖是共同商討糧食安全問題。其實糧荒與地球暖化息息相關，這也是慈濟志工一直以來努力推動素食齋戒的原因。證嚴上人說，我們要改變我們的生態，就要從我們自身的心態開始，以清淨心，真誠付出行動，才能真正為地球盡心力。
八大工業國高峰會，最後一天商討糧食安全議程，糧食的危機其實與全球暖化息息相關。守護地球可以怎麼做呢？就在比利時的根特市，市政府從五月開始，鼓勵市民用吃素來取代葷食，推動每週一天茹素的活動，一年下來，減少的排碳量，相當於兩萬輛汽車的總和。
證嚴上人開示：「我們也體會到大地在發燒，讓我們整個環境空間總是都在異常的變化中，我們更應該要用心、要體會、要真誠、真正的付出行動。」
同樣用行動響應減碳還有在高雄的中山小學，全校兩千多位的師生連續五天的午餐都吃素食。學童們知道素食不傷害動物，更是愛地球；還有在緬甸寺廟的住持，也在慈濟志工的帶動與協助下，展開齋戒護生，為愛地球盡心力。
證嚴上人開示：「心態不改，生態就會不斷地惡化下去，農業、土地無法供應，乾旱或是水災、土地污染，那在那個時候，真的會鬧糧荒，這就是我們人類要好好提高警覺。」
從飲食習慣開始，小小的改變，就能為減緩全球暖化做出大大的貢獻。素食齋戒，不只減碳救地球，更能健康淨化身心靈。
2009/07/11
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